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尼泰集成灶教你做松脆香嫩的桂花肉,餐桌不可缺少的美味佳肴!

2020-01-08 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):2614 手機(jī)訪問:集成灶在線
尼泰集成灶

尼泰集成灶

公司名稱:浙江松科電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

松脆香嫩的桂花肉是餐桌不可缺少的美味佳肴。

材料清單


主料
新鮮豬瘦肉 250克
雞蛋 1個(gè)

輔料
紅薯淀粉 40克、淀粉 20克
面粉 20克、椒鹽 5克
米醋 25克、蔥花 1根
料酒 10克、鹽 4克

菜譜詳情

準(zhǔn)備食材

將豬夾心肉平剖開,用刀背拍松,切半后斜刀切薄片。
注:這樣更松軟入味。
加入鹽、料酒,拌勻后稍腌一會(huì)。
在打散的蛋液和蔥花中加入面粉和淀粉,攪拌均勻后,加入肉片中。
尼泰燃?xì)庠铋_中火,鍋中油燒熱至七成,調(diào)小火,逐片放入肉片,炸約2分鐘左右,等到肉呈淡黃色、浮在油面時(shí),取出。
然后將油繼續(xù)加熱至八成,放入肉片復(fù)炸,炸至表皮香脆、金黃即可撈出。
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