連日來，秋風（微博）起，天漸涼。在鄭州家電賣場走訪時記者發(fā)現(xiàn)，蘇寧、國美等家電賣場已經(jīng)刮起了“換季”風，夏季
產(chǎn)品如電風扇和空調(diào)等已經(jīng)慢慢淡出市場，取而代之的是熱水器和洗衣機等家電開始“嶄露頭角”。
“對消費者而言，10月無疑是今年選購
廚電的最好時機。”河南永樂總經(jīng)理王巍分析說，但是市場上廚電的技術(shù)和種類也在不斷增加，消費者究竟如何選擇最適合自己家廚房的廚電就需要先做一些功課，了解各種廚電的特點，只有這樣才能夠做到“胸有成竹”。
鄭州晚報記者 樊無敵
“從上個月底開始，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，家電行業(yè)中變化最大的要數(shù)熱水器和洗衣機的銷售。”昨日，河南蘇寧總經(jīng)理錢成建介紹說，熱水器是季節(jié)性產(chǎn)品，在國慶之前銷量是很少，基本無人問津。不過隨著天氣的漸涼，熱水器漸漸好賣起來。
“最近這段時間里，我們平均每天能銷售30臺熱水器，而且從目前來看還有增加的趨勢。”一家電器的銷售經(jīng)理告訴記者，目前熱水器銷售的帷幕才剛剛拉開，相信接下來需求會逐漸增大。
目前市面上主要有兩種類型的熱水器，即燃氣熱水器和電熱水器。而今年一個明顯的變化就是相對高檔的即熱水器開始受到鄭州市民的歡迎。在國美電器的一家門面店內(nèi)，工作人員介紹說：“一般的儲水式電熱水器是需要20分鐘到半個小時來預(yù)熱的，但即熱水器顧名思義就是即開即有熱水。”這類即熱水器的體積非常小，但價格卻不便宜，最貴的甚至已經(jīng)要8000多元，最便宜的也要2000多元。價格雖貴，但目前這種即熱水器在鄭州的銷量相當不錯。
相比之下同樣是電熱水器的儲水式熱水器價格就相差比較大，價格從1000元到2000多元。不過占據(jù)市場主流的依舊是傳統(tǒng)的燃氣熱水器。據(jù)不少賣場介紹，有接近60%的熱水器銷量都是來自燃氣熱水器。
秋日市場 天氣轉(zhuǎn)涼熱水器銷量劇增
受樓市影響，今年的廚電市場可能會不如從前。據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1月到4月，
油煙機、
燃氣灶及熱水器等主要廚電產(chǎn)品的增幅均呈現(xiàn)不同程度的下降。其中油煙機的零售量及零售額同比分別減少8.13%和3.17%，燃氣灶的零售量及零售額同比分別減少7.71%和4.23%。盡管整體市場表現(xiàn)不佳，但四級市場正在成為助推市場放量的重要引擎。
從8月到10月，秋天是傳統(tǒng)廚電銷售的旺季，不過從剛剛過去的十一來看，市場卻并未給出積極的回應(yīng)，家電套購增勢放緩，相反，廚衛(wèi)單品的銷售在上升。“這意味著，新房入戶在減少，成套購買受到限制，市場在靠以舊換新的需求支撐著。”河南國美采銷總監(jiān)張昭說。
中國五金協(xié)會常務(wù)副理事長石僧蘭認為，按照煙機、灶具的普及情況，各廠商如果能夠像三四線市場下沉可能會帶來新的增長。中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1月到4月，四級市場油煙機量額同比分別增長2.79%和16.14%，燃氣灶量額同比分別增長2.50%和9.69%。據(jù)了解，目前抽油煙機在我國城市中普及率約為70%，新增需求每年約為2%；而農(nóng)村市場普及率約為10%，每年新增需求約為5%，未來仍有著較大的增長空間。
“在廚電市場整體下滑的情況下，國產(chǎn)廚電的市場份額卻有相應(yīng)的攀升，以油煙機為例，在前十位
品牌企業(yè)中，只有西門子一家外資企業(yè)上榜，1月到4月，國內(nèi)與國際品牌零售量市場份額占比分別為63.28%和36.72%。”家電網(wǎng)主編李韜指出，國產(chǎn)品牌的這種良好勢頭與我國企業(yè)掌握廚電核心技術(shù)不可分割，掌握了技術(shù)核心，國產(chǎn)廚電在市場份額方面占優(yōu)勢。
市場形勢 行業(yè)疲軟，但國產(chǎn)品牌占優(yōu)
產(chǎn)品創(chuàng)新 近吸式融合了歐式和中式油煙機的優(yōu)點
產(chǎn)品要不斷進行科技創(chuàng)新，才能滿足消費者的需求。記者在采訪中常常聽到有人抱怨自己的廚電，而抱怨的原因則各不相同，有抱怨款式老的，有抱怨抽油煙不干凈的，也有抱怨難清洗的，還有抱怨噪音大的。對此，大商電器河南公司李亮介紹說，中式和歐式廚電各有優(yōu)劣，灶具的火也分出了很多環(huán)，但凡是正規(guī)品牌的抽油煙機質(zhì)量和技術(shù)都是過關(guān)的，只要消費者懂得各種抽油煙機的特點，知道各項指標的含義，就能夠選到一款最適合自己廚房的煙機、灶具。
“傳統(tǒng)的歐式、中式和現(xiàn)在的近吸式都各有特色，適合安裝在不同的廚房里。”五星河南公司總經(jīng)理李衛(wèi)中介紹說，歐式抽油煙機由于其外觀美觀大方，從其誕生起就受到了歡迎，但是因為其攏煙效果相對較差，并不適合煎炸的家庭。但是一般的歐式抽油煙機都是采用油煙分離的方式處理油煙、而且噪音比中式的小，更加環(huán)保，適合不經(jīng)常做飯，或者不經(jīng)常煎炸的開放式大廚房，基本屬于“吊頂式”安裝方便。
“在現(xiàn)實中，中式抽油煙機依然受到很多家庭的追捧，這是因為中式抽油煙機的攏煙效果更好，而且中式抽油煙機常采用大功率的電機，吸力也很大，是非常適合中國傳統(tǒng)烹飪方式的。”在永樂百姓廣場店里，市民賈燕說，“對于經(jīng)常煎炸、每天炒菜的中國傳統(tǒng)家庭來說它是最合適。當然這就需要犧牲一些美觀，因為中式抽油煙機的塊頭相對較大。”
近幾年才在市場上出現(xiàn)的近吸式抽油煙機可以說是中和了二者的優(yōu)點，所謂近吸式抽油煙機也叫側(cè)吸式，西方在20世紀就有了雛形。近吸式抽油煙機距離油煙較近，吸油煙面積大，因此，吸油煙效果比歐式更好一些，又比中式的美觀，是現(xiàn)在很多消費者的選擇。錢成建提醒說：“近吸式抽油煙機在安裝的時候?qū)还裼幸欢ㄒ?，需要隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。因此不同裝修風格，不同做飯習慣的家庭可以根據(jù)自家的情況選擇更適合自家的抽油煙機。”
渠道走勢
廚衛(wèi)家電看好三四級市場
當前家電行業(yè)競爭愈加激烈，一線城市的競爭更是已經(jīng)趨向白熱化狀態(tài)。在此背景下，眾多廠商紛紛將視線瞄準了增長更為迅速的三四級城市市場。家電專家羅清啟說：“在這個處在發(fā)展成熟期的廚電行業(yè)中，能夠生存下來的品牌發(fā)展的機會并不多，挖掘有市場潛力、擠占競爭對手的市場空間將成為品牌銷量增長的重要途徑。”
而三四級城市市場所蘊含的廣闊空間，或?qū)⒊蔀槔瓌蛹译婁N售增長的引擎。中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，家電市場呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢，市場規(guī)模達6913億元，同比增長19.6%。
“我國的廚電產(chǎn)品保有量不管是在城鎮(zhèn)還是在農(nóng)村均低于大家電的保有量，隨著人均收入的增長以及國內(nèi)城鎮(zhèn)化程度的不斷提高，廚電市場的更新?lián)Q代需求占據(jù)市場主流。”李韜表示，盡管今年上半年廚電行業(yè)銷售量、份額增幅態(tài)勢向好，但市場競爭加劇，有遠見的品牌企業(yè)已率先將觸角延伸至三四級市場，并加緊布局。
“展望未來，只有實現(xiàn)消費者、廠商和經(jīng)銷商三者共贏，才能真正占有市場，而未來就有三個有利廚電市場發(fā)展的因素。”羅清啟分析說，“一是目前我國城鎮(zhèn)化率剛超50%，如按戶籍人口計算僅35%左右，遠低于發(fā)達國家的平均水平；二是隨著大眾消費能力的不斷提高，家居裝修、家電配套等消費要求逐步提高，功能更加豐富、外觀更加時尚、節(jié)能便利的多樣化高端廚衛(wèi)家電將成為市場亮點；三是10月份一批能效新標將正式實施，新政策的推出將繼續(xù)推動廚電市場節(jié)能水平的不斷提升，并促進廚電產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步升級。”
