【中國
廚電網(wǎng)m.kotelmems.com.cn】實現(xiàn)廚房一體化,一方面要廠家去引導(dǎo)經(jīng)銷商、推廣一體化概念和思路,另外一方面也要經(jīng)銷商自己能看到未來的發(fā)展趨勢。對于廠家來說,實現(xiàn)廚房一體化,選擇比努力更重要。要選擇對服務(wù)重視,對一體化理念認同的經(jīng)銷商來運作一體化廚房。只有經(jīng)銷商有了廚房一體化的理念,再來培養(yǎng)市場運作手法等實際操作的東西會更容易;反過來經(jīng)銷商有實際市場操作經(jīng)驗,但是不認同一體化的經(jīng)營理念,廠家花費再大的精力和投入支持也是事倍功半。
廚房一體化難點在于主要是涉及到廚房的整合作用,也就是說不但要整合電器,如廚房電器煙灶消、大白電冰箱、小白電微波爐等等,還包括櫥柜、廚房吊頂?shù)取V挥袡还?、家電的搭配設(shè)計,才是真正意義上的廚電一體化。在廚電一體化的過程中,廚電與櫥柜的結(jié)合不單是尺寸的結(jié)合,重要的是性能的結(jié)合,如冰箱、微波爐等鑲嵌其中的電器,對周圍環(huán)境、散熱、防潮等都有專業(yè)要求。
歐美的廚房已經(jīng)把電器全部放到櫥柜里,讓我們可以明確地看到廚房一體化也是中國廚房的未來趨勢。櫥柜行業(yè)是近十幾年才發(fā)展起來的,但由于國內(nèi)住宅建筑沒有標準化,廚房的大小及形狀不同,還大量存在手工作業(yè)情況,設(shè)計、安裝上需要大量服務(wù)工作。而電器行業(yè)的標準化、機械化程度高,
企業(yè)為了降低成本,必須大量生產(chǎn)共性化,以取得規(guī)模優(yōu)勢。
因此作為一家家電企業(yè)來說,不可能生產(chǎn)廚房里所有的家電
產(chǎn)品?,F(xiàn)在很多家電廠家為了廚房一體化去生產(chǎn)櫥柜,但是這些廠家做櫥柜成功的不多;而櫥柜廠家去做家電的,表現(xiàn)得也不盡人意。家電廠家以原有的
品牌來延伸到櫥柜行業(yè)沒有特別成功的,盡管有些廠家可能還是會盈利,但總體的銷量和專業(yè)的櫥柜生產(chǎn)商還是有很大的差距的。
這就是說品牌的知名度、美譽度、專業(yè)度越高的時候,在跨越其他行業(yè)的領(lǐng)域發(fā)展就越窄、越辛苦。一個品牌想改變消費者心中已形成的品牌與產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)是比較艱難的。
廚房一體化對廠家的難點還在于,家電與櫥柜經(jīng)營理念不一樣,渠道不一樣、營銷方式也不一樣,要整合起來有很多難以突破的瓶頸。但從流通渠道來看,櫥柜和電器確實有相互拉動銷售的作用,我認為,專業(yè)的人做專業(yè)的事,借鑒異業(yè)聯(lián)盟是個比較好的方式。
總的來說,目前讓廚電或者櫥柜的生產(chǎn)廠家去承載廚房一體化是比較艱難的,畢竟行業(yè)發(fā)展的規(guī)律還是專業(yè)化,生產(chǎn)廠家應(yīng)該向產(chǎn)品的專業(yè)化方向發(fā)展。所以,我認為目前最好、最容易實現(xiàn)的廚房一體化,就是由經(jīng)銷商來整合廚房各類產(chǎn)品實現(xiàn)廚房一體化。因為經(jīng)銷商更了解當(dāng)?shù)叵M者的需求,不僅僅做櫥柜和電器的整合,還可以將水家電、水槽、炊具以及其他一些軟裝修的整合。經(jīng)銷商如果從整體廚房的設(shè)計、裝修(聯(lián)合裝修公司)產(chǎn)品配套、安裝維修、甚至軟裝提供一條龍的服務(wù),那么這個經(jīng)銷商必將會從競爭中脫穎而出,成為有服務(wù)和產(chǎn)品整合能力的綜合服務(wù)提供商。
經(jīng)銷商整合各個品牌的產(chǎn)品,再結(jié)合裝修設(shè)計公司等,給消費者提供一體化的服務(wù),這是未來發(fā)展的必然趨勢,也就是說,未來的經(jīng)銷商是廚房一體化服務(wù)商。盡管目前市場上也有一體化的工程服務(wù)商,但是他們的規(guī)模比較大,主要提供的是空調(diào)、供暖、凈水等產(chǎn)品的集成和系統(tǒng)化,廚房電器因為工程服務(wù)銷售少,他們并不重視。所以廠家在現(xiàn)有服務(wù)商中尋找適合自己品牌定位的一體化的服務(wù)商并不容易。
但是,隨著生活節(jié)奏加快,消費者希望能有整體服務(wù)的提供者,減少自身對每種品類產(chǎn)品的選擇和設(shè)計消耗的精力。但現(xiàn)在的家電經(jīng)銷商只是簡單從點到線的看市場,只局限于過去的運營模式和賺錢方式,沒有去立體的看待市場發(fā)展。因此,他們還是無法成為廚房一體化的服務(wù)商的載體。包括一些擁有較強資金實力的經(jīng)銷商,也沒有看到消費者需求的變化,沒有向提供一體化服務(wù)的方向拓展。我們認為,經(jīng)銷商都是從小做到大的,只要經(jīng)銷商有廚房一體化的思路,我們就應(yīng)該自己培養(yǎng)服務(wù)型經(jīng)銷商。
另外,因為櫥柜對服務(wù)的要求比較高,屬于非標產(chǎn)品,銷售流程比較繁瑣、周期比較長,經(jīng)銷商在銷售以外還需要提供測量、設(shè)計、下單、安裝等服務(wù)項目,而且在開櫥柜專賣店時,需要投入的資金比單純的電器專賣店也要多。而現(xiàn)有的家電經(jīng)銷商已經(jīng)習(xí)慣了經(jīng)營家電這種標準化產(chǎn)品,銷售流程更簡單、資金周轉(zhuǎn)快,因此家電經(jīng)銷商延伸做櫥柜的只是少數(shù),導(dǎo)致上游的家電廠家做櫥柜也就成功率低。
所以家電廠家涉足櫥柜可以立足現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò),但是不能強求,更應(yīng)該去尋找能適應(yīng)櫥柜這種非標產(chǎn)品的運作方式的經(jīng)銷商來經(jīng)營,或者尋找專業(yè)的工程類服務(wù)商。我認為資金實力不是一體化服務(wù)商的基本要求,而是經(jīng)銷商擁有一體化的思路才是最重要的。