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唯有美食可以撫慰人心,這道水煮牛肉快用柏信集成灶學(xué)起來(lái)!

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柏信集成灶

柏信集成灶

公司名稱(chēng):紹興市柏信電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

最近有張圖很火,老爺爺讓老伴給自己準(zhǔn)備三餐
他形容韭菜黃豆芽燒肉是自己“一生摯愛(ài)的菜“
食物無(wú)疑很偉大,它給人以熱量、營(yíng)養(yǎng)和力量

在這個(gè)特殊時(shí)期,我們只能用美食來(lái)?yè)嵛堪矒嶙约汉图胰?/div>
今天,給大家?guī)?lái)的是一道水煮牛肉
熟菜鮮,牛肉嫩,鮮香麻辣,回味無(wú)窮
跟著教程輕松炮制,吃完你一定會(huì)愛(ài)上它!

準(zhǔn)備以下食材


牛里脊、包心菜、干辣椒、花椒、生姜
大蒜、小蔥、豆瓣醬、鹽
醬油、料酒、花生油、淀粉

具體烹飪步驟


步驟一:改刀牛肉
去除牛肉上的白色筋膜,可以讓牛肉更加爽口
切大飛刀薄片,可以使牛肉快速變熟,口口滿足

步驟二:腌制牛肉
切好的牛肉加入料酒、生抽、淀粉腌制
腌制時(shí)間1小時(shí)

步驟三:處理辣椒
辣椒切段放入搗蒜器中搗碎
剩余辣椒花椒倒入開(kāi)水泡制
蔥姜蒜改刀

步驟四:炒配料
熱鍋冷油,放入姜蒜、豆瓣醬與泡過(guò)的辣椒花椒炸香

步驟五:煮蔬菜
放入高湯煮沸
加入包心菜煮熟撈出
(包心菜可用豆芽、白菜等喜歡的蔬菜代替)

步驟六:汆熟牛肉
原湯中汆熟牛肉
裝盤(pán)出鍋

步驟七:澆熱油
放上蔥花與搗碎的辣椒末
澆上熱油
一道入口香回味辣的水煮牛肉就完成了

預(yù)防新冠、不出門(mén)、不給國(guó)家添亂子!
保護(hù)好自己、保護(hù)好家人!
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