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辯論：被譽為廚電界“扛把子”的集成灶是外強中干還是內(nèi)外兼修？

2019-01-18 來源：中國集成灶網(wǎng) 責任編輯：喬木瀏覽數(shù)：1654次手機訪問：集成灶在線

集成灶自誕生以來一直頗受爭議。

有人說它是廚電界冉冉升起的新星，代表著時代前進的步伐；也有人說它只是技術的投機取巧，走不了長遠路；有人支持它為廚房生活的變革者，也有人不相信它品質(zhì)的含金量。

那么到底被內(nèi)行人譽為廚電界“扛把子”的集成灶在外行人看來是內(nèi)外兼修還是外強中干呢？就讓我們來辯論一二吧。

集成灶外強中干還是內(nèi)外兼修？這個問題首先要看它的硬核力量——吸煙的效果

從集成灶的宣發(fā)工作中我們能夠了解到一臺集成灶的凈油煙率在99%左右，基本不會低于95%。那么效果是否如它廣告中所宣傳的那樣呢？答案需要我們眼見為實。

專賣店或工廠考察的產(chǎn)品實踐操作最有說服力。通常導購或?qū)嵺`人員，常常以霧化鍋模擬油煙形態(tài)，或是現(xiàn)場安排最為嗆人的炒辣椒環(huán)節(jié)，但最終結(jié)果均是被集成灶完美吸收，聞不到一點油煙味在空氣中彌散。

超強的吸煙效果靠的是大吸力秘訣。原理上，集成灶突破性使用側(cè)吸下排技術，運用微空氣動力學，在距離臺面15-20cm的黃金負壓區(qū)，在鍋沿平面將氣流經(jīng)過精心組織形成高速空氣流體隔膜，每小時交換風能力1100多立方米，把污染源和外環(huán)境進行了雙向隔離，可在不影響操作視線和不經(jīng)過人體呼吸途徑的前提下，將油煙和蒸氣在未擴散前得到有效排除。可見吸煙效果很能打。

甚至，某品牌打出的“炒100個辣椒都不怕”的口號已經(jīng)獲得中華人名共和國浙江省海寧市公證處公證！

再者就要看集成灶還擁有哪些實用性功能。

眾所周知的是，集成灶從誕生之初就是多種產(chǎn)品的融合，它將煙機、灶具、消毒柜三者合為一體，以復合的方式在同一空間上得以展現(xiàn)和使用，這大大提高了中國家庭的廚房空間利用率，尤其對小戶型來說更是福音，解決了傳統(tǒng)三件套單獨分開帶來的對空間的壓力，既增加了吊柜的儲物作用，又合理改善了廚房動線的布局，日常效率大大提升。

而隨著消費升級，人們對于健康的烹飪方式愈發(fā)追求，由此也觸動了集成灶領域的研發(fā)升級，蒸箱款集成灶面世。目前市面上集成灶搭載的蒸箱大小在48L-70L左右，多層蒸架，完全可以滿足日常家庭一次性4-8個菜的烹飪需求，朋友聚會、親戚造訪時尤其適合，短時間內(nèi)就能擁有一桌“滿漢全席”。