柴靜視頻這個字眼已經(jīng)離我們逐漸遠去，但大氣污染、霧霾這些讓人見之膽顫的字眼卻幾乎每天都出現(xiàn)在大眾的視野之中；柴靜調(diào)查了很多關于霧霾如何產(chǎn)生的原因，以及對人體的危害，但卻忽略了本應該重視的兩大問題。
其一，家庭廚房油煙對人體的危害，其危害性不亞于大氣中的霧霾，有研究發(fā)現(xiàn)，廚房油煙其實比室外霧霾更兇險。廚房烹炸食物時PM2.5能迅速飆升到正常水平的8—20倍，達到嚴重污染甚至“爆表”級別。傳統(tǒng)油煙機只有40%-60%的油煙吸盡率根本無法吸進油煙，這是危害中國女性的“重要殺手”。
其二，吸進的油煙如何排放到室外的大氣中？據(jù)調(diào)查，在國內(nèi)目前家庭廚房中，排放出室外的油煙基本都沒有經(jīng)過凈化，而這些沒有經(jīng)過凈化的油煙被直接排放到室外，也成為大氣污染源之一。（有調(diào)查研究顯示，大氣霧霾污染有10%左右來自廚房油煙的排放);）無論是傳統(tǒng)油煙機還是吸油煙率非常高的
集成灶產(chǎn)品，在此之前都沒有很好的辦法處理廚房排放油煙的凈化工作。
記者在采訪浙江
杰森廚具股份有限公司董事局主席吳偉宏時得知，多年前，吳偉宏在美國洛杉磯考察了三個月，在表姐家里發(fā)現(xiàn)她們廚房的墻上竟然沒有排煙孔，他們那里的廚房油煙沒有經(jīng)過凈化過濾是不允許通過管道排放到室外的(別墅必須使用內(nèi)循環(huán)式的，誰用外排式是要處罰的，公寓房一律通過公共煙道送入油煙分離裝置器，無論如何不能打孔對外直排的)，這樣的環(huán)保理念讓吳偉宏感覺很震撼，也許就是從那時起，吳偉宏在心底就種下一個愿望，一定要把廚房中排放到室外的煙凈化干凈。
國內(nèi)的油煙室外排放凈化工作怎么辦？據(jù)記者了解，幾年前杰森廚具股份就已經(jīng)率先第一家開始研究廚房排煙凈化過濾課題，力爭只排放凈化、過濾過的煙到自然中，幾年下來累計投入已達3500多萬，此次記者在浙江杰森廚具股份有限公司工廠內(nèi)，看見杰森已經(jīng)成功研發(fā)出一款可以過濾凈化室外排煙的機器，吳偉宏說，暫時就給它命名為“小型廚房油煙凈化器”，也許在未來能成為一個大產(chǎn)業(yè)。
也許你聽說過空氣凈化器、凈水器，但廚房油煙凈化器，你可能是第一次聽說，大部分消費者都僅僅看重油煙機能否將做飯時產(chǎn)生的油煙吸進，而至于排到室外是什么樣子的卻根本不關心……吳偉宏對記者說，廚房油煙凈化器若想實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須提升全民的環(huán)保理念和強烈的社會責任心，只有讓所有商家和消費者都具備主觀意識的環(huán)保認知和責任感，廚房油煙凈化器才能實現(xiàn)真正產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。
“杰森廚具股份研發(fā)油煙凈化器是一個開始，也是為了完成我個人多年的一個環(huán)保心結，一生只做一件事——廚房油煙凈化！我不僅要把廚房中的油煙吸盡(目前杰森集成灶99.95%的油煙吸盡率已做到這一點)，更要凈化干凈再排放到室外，還大氣一個清爽，還天空那一抹藍……”杰森廚具股份董事局主席吳偉宏對記者說。
文：中國集成灶網(wǎng)
