近年來要問什么家電產品增長速度最快，最火爆，我們不得不說
集成灶。真的，集成灶是火的一塌糊涂，您知道集成灶的由來嗎？集成灶發(fā)展中的那些事你了解嗎？根據(jù)奧維云網的數(shù)據(jù)顯示：2021年集成灶市場規(guī)模256億元，同比增長41%。集成灶產品增速在2021年居
廚電市場各品類之首，成為廚電行業(yè)第三個規(guī)模過百億的細分廚電品類，也是百億規(guī)模廚電產品中唯一正增長的品類。集成灶和洗地機、洗碗機、烘干機共稱為家電行業(yè)內的四喜臨門。因為在這兩年期間這幾個產品是唯一在不斷增長的品類。
在物資短缺的年代，“吃得飽”是很多人的奢望，“煙火氣”是幸福；隨著改革開放后經濟的快速發(fā)展，人們生活水平日益提高，不但“吃得飽”，而且“吃得好”；而這時，“煙火氣”不再是幸福而是煩惱，尤其對于辛勤又愛美的家庭主婦來說。
美大集團董事長、美大創(chuàng)始人夏志生先生，敏銳地把握住了這一廚房產品消費升級的強烈需求，決心解決“油煙”這個困擾天下煮婦的世紀難題。
與改革開放后第一代民營企業(yè)家相比，除了敢為人先，美大集團董事長夏志生還有一個顯著的特點，他是新中國50年代第一批大學生，還是一位高級工程師。所以，他不但一直對技術情有獨鐘，更難得地同時擁有對技術和市場的深刻理解，以及對創(chuàng)新的不懈追求，從這個意義上說夏志生董事長能夠發(fā)明集成灶產品是必然的。
2000年底，夏志生董事長親自參與，組建了7人研發(fā)小組，對廚房油煙難題進行攻關。當時，以前很少進廚房烹飪的他，有段時間經常在廚房體驗和鉆研。經過長期艱苦的研究和思考，他靈光一閃，以高級工程師的深邃獨到的眼光，抓到了“油煙流通路徑”這一癥結，并提出“下排油煙”的技術研發(fā)方向。最初聽到這樣的想法，團隊人員都直搖頭，油煙明明是往上走的，怎么會往下跑呢？但夏志生董事長卻自信并不厭其煩地拿著圖紙反復解說，并帶領研發(fā)小組進行艱苦的試驗，經過數(shù)千次的試驗，不斷修改圖紙和結構。
終于，功夫不負有心人，夏志生董事長發(fā)明的“流體包絡面式粉煙塵屏蔽分離排出裝置”專利技術誕生。這一專利根據(jù)“微空氣動力學”原理，解決了油煙“往下走”的技術難題，使鍋灶上沿形成流體包絡面，通過“下排風”形式解決了廚房油煙污染難題，經專利合作條約PCT國際審查報告認定：該技術不會使煙塵向四周擴散，具有突出性的實質性特點和顯著的進步，具有新穎性、創(chuàng)造性和實用性。在此基礎上，夏志生董事長又發(fā)明了下排油煙式灶具一體機系列專利技術，形成完整的產品專利鏈條，成為集成灶產品知識產權的基礎。
夏志生董事長發(fā)明的下排油煙式灶具一體機的系列專利技術是集成灶產品的核心專利技術，也是集成灶行業(yè)的奠基技術。從此，開啟了“下排油煙時代”。
從0到1的原創(chuàng)之所以可貴就是在這里。真理往往掌握在少數(shù)人甚至一個人手里，所以哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，所以美大夏志生董事長發(fā)明了“下排油煙系統(tǒng)”。
從0到1的原創(chuàng)型核心技術創(chuàng)新，怎么贊譽也不為過。
夏志生董事長就是這樣的領跑者和開拓者。因為，有了他從0到1的原創(chuàng)型核心技術的創(chuàng)新，再從1到N的衍生型創(chuàng)新相對就容易得多了。此后，集成灶產品的功能和外形不斷創(chuàng)新，但核心技術仍然是“下排油煙”，在1的基礎上不斷豐富產品的實用功能和外觀造型。
2003年9月13日，美大召開新聞發(fā)布會，宣布世界上第1臺下排油煙系統(tǒng)的集成灶產品，在浙江美大實業(yè)股份有限公司誕生。
這是集成灶行業(yè)具有里程碑意義的事件。這是真正的“中國創(chuàng)造”，在眾多家電產品中，集成灶是唯一的中國原創(chuàng)技術的產品。
這就是第一臺集成灶誕生的過程。
編輯：集成灶在線--蘭羽
