今年以來(lái)，蒸烤獨(dú)立
集成灶的市場(chǎng)表現(xiàn)可謂異常火爆。
據(jù)奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，2022年618期間，蒸烤獨(dú)立集成灶線上零售額占比從2019年的3%提升至18%；零售額較2021年同期同比增長(zhǎng)1046%。
當(dāng)蒸烤獨(dú)立集成灶以驚人速度震驚各界的同時(shí)，關(guān)于“蒸烤獨(dú)立集成灶憑什么爆火”的討論甚囂塵上。針對(duì)此，本文從市場(chǎng)需求端與生產(chǎn)制造端兩個(gè)維度展開(kāi)剖析。
01勢(shì)頭火熱，各大品牌“押寶”蒸烤獨(dú)立
蒸烤獨(dú)立集成灶品類(lèi)從無(wú)到有，從默默無(wú)聞到成為驅(qū)動(dòng)集成灶行業(yè)繼續(xù)加速向上的重要引擎，走過(guò)四年。
2019年3月，作為集成灶行業(yè)的老牌領(lǐng)頭企業(yè)，
億田率先跳出行業(yè)固有思維，前瞻性破解蒸烤無(wú)法同步的廚房痛點(diǎn)，以行業(yè)先驅(qū)者之姿態(tài)，率先開(kāi)辟「蒸烤獨(dú)立集成灶」全新品類(lèi)。
自此，億田從“蒸烤”浪潮中突出重圍，為行業(yè)帶來(lái)蒸烤獨(dú)立變革的同時(shí)，通過(guò)持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新與市場(chǎng)教育，憑一己之力開(kāi)創(chuàng)并帶火了蒸烤獨(dú)立集成灶品類(lèi)。這一點(diǎn)，2022年618期間蒸烤獨(dú)立集成灶零售額超10倍的增長(zhǎng)便足以證明。
2022年以來(lái)，蒸烤獨(dú)立集成灶增長(zhǎng)勢(shì)頭持續(xù)強(qiáng)勁，成為各大品牌競(jìng)相“押寶”的焦點(diǎn)。據(jù)奧維云網(wǎng)5月集成灶監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年線上集成灶上新總數(shù)為191個(gè)，其中蒸烤獨(dú)立款為26個(gè)；2022年5月線上銷(xiāo)售TOP10新品中，蒸烤獨(dú)立集成灶占三席。
其中，搶先并持續(xù)專(zhuān)注線上/線下雙主戰(zhàn)場(chǎng)全面突破的億田，今年再次今年再次重磅發(fā)布S8A蒸烤獨(dú)立集成灶，憑借多年來(lái)在民眾心里所打造的“蒸烤獨(dú)立集成灶=億田”的品類(lèi)占位，該款產(chǎn)品在315期間一舉摘得蒸烤獨(dú)立類(lèi)目單品第一。與此同時(shí)，今年618預(yù)熱前期，
火星人與方太也均將蒸烤獨(dú)立集成灶作為重點(diǎn)主推產(chǎn)品，并取得了不錯(cuò)成績(jī)。
蒸烤獨(dú)立集成灶的熱銷(xiāo)，從其在億田2022年第一季度的銷(xiāo)售額占比中也得到進(jìn)一步驗(yàn)證。據(jù)奧維云網(wǎng)相關(guān)數(shù)測(cè)測(cè)算，2022Q1，蒸烤款集成灶（蒸烤一體+蒸烤獨(dú)立）占億田自身銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)比重同增25.88百分點(diǎn)至85.42%，為行業(yè)最高。
與此同時(shí)，除了銷(xiāo)售端，蒸烤獨(dú)立集成灶在知乎、抖音、小紅書(shū)等各大社交平臺(tái)上，也展現(xiàn)出強(qiáng)大的爆發(fā)力。比如，在抖音#蒸烤獨(dú)立集成灶相關(guān)話題播放量高達(dá)2.4億次，#s8gs蒸烤獨(dú)立集成灶播放量達(dá)238+萬(wàn)次。
02蒸烤獨(dú)立集成灶為何爆火？
《618“造家”新趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，消費(fèi)升級(jí)背景下，新一代消費(fèi)者更加注重家電產(chǎn)品的個(gè)性化、品質(zhì)化和對(duì)其切身需求點(diǎn)的滿足程度。
而蒸烤獨(dú)立集成灶的爆發(fā)，第一要素便是切中了消費(fèi)者對(duì)于廚房升級(jí)的需求。
首先，中國(guó)廚房面積受限與追求精致生活需求之間的矛盾日益突出，在此背景下，在有限空間內(nèi)集成更多功能的產(chǎn)品更受青睞。蒸烤獨(dú)立集成灶與蒸烤一體集成灶在此方面邏輯一致，煙+灶+蒸+烤，滿足消費(fèi)者多元烹飪需求的同時(shí)，更進(jìn)一步釋放了廚房空間。
其次，蒸烤獨(dú)立集成灶的蒸箱與烤箱腔體分離，兩個(gè)內(nèi)膽對(duì)應(yīng)不同的烹飪方式，互不干擾，這一方面彌補(bǔ)了蒸烤一體集成灶無(wú)法同步蒸烤的弊端，同時(shí)也從根源上避免了食物串味的問(wèn)題。這恰好迎合了身處快節(jié)奏的消費(fèi)者對(duì)效率的追求，以及生活水平提升背景下對(duì)精致化、品質(zhì)化生活的渴望。
此外，蒸烤獨(dú)立集成灶因無(wú)需像蒸烤一體需要考慮將蒸與烤兩種截然不同的烹飪方式合二為一，所以在蒸與烤的性能上更易達(dá)到專(zhuān)業(yè)蒸烤箱水平。比如在蒸上，以億田蒸烤獨(dú)立集成灶為例，打破內(nèi)膽底部發(fā)熱盤(pán)的固定方式，采用創(chuàng)新采用蒸汽直噴等集成科技，更進(jìn)一步保留食物本真營(yíng)養(yǎng)又提升了口感。
從產(chǎn)品生命周期來(lái)看，蒸烤一體集成灶已經(jīng)步入成長(zhǎng)后期，呈現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)、成本降低、銷(xiāo)售迅速增加，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷加入市場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)從而導(dǎo)致產(chǎn)品供應(yīng)量增大、價(jià)格下降、利潤(rùn)收窄的特點(diǎn)。
在此背景下，處于導(dǎo)入期的蒸烤獨(dú)立集成灶，相較而言技術(shù)仍然掌握在少數(shù)企業(yè)手中，還未大規(guī)模投入市場(chǎng)，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的品類(lèi)教育市場(chǎng)對(duì)其展現(xiàn)出強(qiáng)勁的消費(fèi)熱情。蒸烤獨(dú)立集成灶在未來(lái)一段時(shí)期，擁有巨大的增長(zhǎng)潛力。
對(duì)于企業(yè)而言，蒸烤獨(dú)立集成灶或是當(dāng)下以及未來(lái)驅(qū)動(dòng)企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)版圖的有力抓手。這一點(diǎn)，在先行者億田身上已經(jīng)得到印證。眾所周知，將蒸烤獨(dú)立集成灶作為戰(zhàn)略性產(chǎn)品的億田，在該品類(lèi)的驅(qū)動(dòng)下，2021年以及2022年第一季度的營(yíng)收增幅均列行業(yè)首位。對(duì)于其未來(lái)增長(zhǎng)潛力，資本市場(chǎng)也一致看好。
此外，今年618期間，高端
廚電的大幅增長(zhǎng)，再次說(shuō)明了消費(fèi)升級(jí)背景下廚電高端化的大勢(shì)。而蒸烤獨(dú)立集成灶所具備的的更高附加值屬性，便是眾廚電企業(yè)逐鹿高端市場(chǎng)的利器。
結(jié)語(yǔ)
蒸烤獨(dú)立集成灶的爆火，不是偶然，而是生產(chǎn)端與消費(fèi)端的一拍即合，是以億田為首的各大廚電企業(yè)四年來(lái)筆耕不輟的技術(shù)創(chuàng)新與市場(chǎng)教育的必然結(jié)果。
編輯：集成灶在線--蘭羽
