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潮邦|不用再排隊了！在家就能做地道的萬州烤魚

2021-08-04 來源：集成灶網(wǎng) 責任編輯：喬木瀏覽數(shù)：2476次手機訪問：集成灶在線

潮邦集成灶

門店數(shù)量：700+ 基本投資：10-20萬

每到夏天，烤魚則是我最愛，也是眾多吃貨無法抵擋的美味，那焦香的魚皮、味腴而鮮美的魚肉，還有麻辣帶勁的口感，哎呀，光想一想就叫人忍不住流口水，饞得不行不行的了。

不過在平時的生活中，大多數(shù)人選擇吃烤魚都是在飯店里面吃，畢竟在家里面如果想要做烤魚的話，非常的麻煩。其實烤魚的話在家里面做起來并不是大家想象當中的那么麻煩，只要大家有烤爐就可以了，下面潮邦君就和大家簡單介紹一下，在家里面如果想要制作烤魚的話，應(yīng)該怎么操作？

在家就能做地道の萬州烤魚

處理草魚時，記得要去掉魚牙，能減少腥味。

在有魚骨的一側(cè)花刀應(yīng)該打深一些密一些，另一側(cè)無魚骨處打淺花刀，如此便于兩側(cè)成熟度相同，切形狀更完整。

將洋蔥半顆縱向切成洋蔥圈（或者蔥）和姜片一起鋪在烤盤盤底，魚解刀后，放在潮邦集成灶烤盤上，撒上鹽、料酒，腌制20分鐘。

腌好的魚放進預(yù)熱180華氏度的潮邦集成灶K7zk（f）的烤箱中，烤20分鐘（根據(jù)魚的大小適當控制時間）。

鍋內(nèi)加入菜籽油，高油溫時倒入辣椒、豆瓣醬、姜末翻炒，接著下入香料小火慢熬煮至湯色變金黃即可，放醬油，再加入水適量，放糖，燒沸，調(diào)一下咸淡，加白胡椒粉。

取出烤盤，將切好的芹菜片均勻灑在魚的四周，把上述做好的湯料汁倒進烤盤，再次放進烤箱中烤15分鐘。

最后，取出烤盤，撒上香菜，一道美味的麻辣烤魚就呈現(xiàn)在你面前了！

編輯：集成灶在線-小娜

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