消費升級的時代背景下，技術(shù)的革新正在悄無聲息地改變著各行各業(yè)，
廚電行業(yè)也不例外。
廚電產(chǎn)品發(fā)展至今，從早先柴燒的土灶，到傳統(tǒng)三件套，再到
集成灶，消費需求的變化推動著廚電行業(yè)不斷探索新的空間。
而在集成灶產(chǎn)品的發(fā)展過程中，從第一代進化到第三代，經(jīng)過這么多年的技術(shù)積累，集成灶行業(yè)也有了一定質(zhì)的飛躍，油煙吸凈率越來越高。
盡管目前市場上的集成灶產(chǎn)品油煙吸凈率普通達到了95%以上，但廚房排煙卻是一項非常復(fù)雜的工程，除了產(chǎn)品本身的吸油煙效果，還受到公共煙道的流通截面、排煙管的長度、戶間風(fēng)量等因素的影響。尤其是對于高層住宅用戶來說，每次遇上做飯的“高峰期”，難免會出現(xiàn)排煙不暢、油煙倒灌的想象。
正是基于對這一具有典型性和代表性的痛點問題的精準洞察，
森歌電器攜手同濟大學(xué)、浙江省建筑科學(xué)設(shè)計研究院共同開展學(xué)關(guān)于《適應(yīng)集成灶下排式的排氣道技術(shù)研究》項目，旨在推動高層住宅排煙氣系統(tǒng)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展，進一步提升集成灶產(chǎn)品的性能，為集成灶產(chǎn)品的普及添助力。
成為本次科研項目唯一行業(yè)代表的，為什么是森歌？
首先，成立于2004年的森歌電器是一家不折不扣的技術(shù)型企業(yè)。經(jīng)過近二十年的研發(fā)投入和技術(shù)積累，森歌不僅組建了先進的科研團隊，擁有雄厚的研發(fā)實力，同時將國際最前沿的技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)中，并擁有260多項專利，外觀設(shè)計更是榮獲多項國際大獎，產(chǎn)品品質(zhì)被消費者高度認可。
其次，早在2018年，森歌就積極響應(yīng)國家號召，率先完成了智能制造的轉(zhuǎn)型。在森歌工業(yè)4.0智能廚電產(chǎn)業(yè)園，有從國外引進的先進自動化生產(chǎn)設(shè)備，極大縮小了生產(chǎn)的誤差。且產(chǎn)業(yè)園內(nèi)部配備有通過CNAS 國家實驗室認可、Intertek衛(wèi)星實驗室授權(quán)認證的雙重認證專業(yè)實驗室，實現(xiàn)了產(chǎn)品各個指標的精準檢測，并通過嚴格把關(guān)大幅提升了產(chǎn)品質(zhì)量。
而作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，森歌還憑借其深耕行業(yè)多年的經(jīng)驗與卓越的科研能力，積極參與了CJ/T-386-2012《集成灶》、Q/Ali 00010-2018《集成灶、集成電灶產(chǎn)品產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范》、GB/T 38474-2020《家用不銹鋼水槽》等國家標準、行業(yè)標準的主要制修訂工作，為行業(yè)標準化制定及推動集成灶行業(yè)健康發(fā)展做出了重要貢獻。
正是因為森歌雄厚的科研實力、豐碩的技術(shù)成果以及在行業(yè)內(nèi)的深厚影響力，本次科研項目浙江省建科院才會選擇森歌作為行業(yè)唯一合作伙伴，在同濟大學(xué)專業(yè)團隊的帶領(lǐng)下共研下排煙技術(shù)。
“下排式排氣道技術(shù)”項目的開展，將為行業(yè)帶來怎樣的改變?
近年來，集成灶產(chǎn)品之所以越來越受到消費者的青睞，一方面是因為集成灶能夠解決廚房油煙問題，另一方面則是因為其集合了多功能于一身，更符合消費升級形勢下人們對產(chǎn)品的需求。此外，搭載APP、語音控制、手勢控制等智能化功能也是消費者所期待的。
在集成化、智能化的行業(yè)趨勢下，越來越多的集成灶企業(yè)將產(chǎn)品發(fā)展重點聚焦于蒸烤功能以及智能化功能上，而忽略了排煙效果這一基礎(chǔ)功能的升級。
此番，森歌電器聯(lián)合同濟大學(xué)、浙江省建筑科學(xué)設(shè)計共同開展關(guān)于“下排式排氣道技術(shù)”項目的研究，勢必會將行業(yè)焦點拉回技術(shù)和品質(zhì)的本源，引發(fā)行業(yè)關(guān)于產(chǎn)品創(chuàng)新與升級的新思考。
一直以來，森歌就十分注重對集成灶產(chǎn)品實用功能的升級，對排煙技術(shù)有著豐富的實踐基礎(chǔ)。具體到產(chǎn)品上來說，森歌集成灶采用了側(cè)吸方式，讓油煙在鍋內(nèi)剛產(chǎn)生還未逸散的時候就在灶具側(cè)上方25cm處黃金控?zé)焻^(qū)被快速吸走，能夠?qū)崿F(xiàn)油煙不過臉的效果，大大減少烹飪者過度吸入油煙后的健康隱患。
而下排煙技術(shù)，更得益于機身內(nèi)部大直徑葉輪及高速運轉(zhuǎn)電機，有效提升了風(fēng)量風(fēng)壓，油煙吸凈率高至99%以上，真正做到勁吸強排。同時，森歌電器品牌自研的第五代一體式靜音風(fēng)道技術(shù)，無規(guī)則降噪排風(fēng)通道設(shè)計，能讓大量的油煙排出更順暢，且有效解決了噪音問題；風(fēng)向調(diào)節(jié)器的使用，也進一步使得出風(fēng)順暢，達到降低噪音的目的。
眾所周知，煙道是油煙的吸排通道，煙道系統(tǒng)直接影響著煙機的吸排效果，森歌歷經(jīng)多年研發(fā)創(chuàng)新，正在升級“第五代煙道系統(tǒng)”，以保證吸煙有勁排煙有力，真正幫助消費者打造健康無煙廚房。
對于森歌來說，產(chǎn)品向多元化方向發(fā)展的前提是要把基礎(chǔ)功能做到極致，這也是森歌參與此次項目研究的初衷。而隨著活動的持續(xù)進行，森歌也將進一步發(fā)揮其在產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中的引領(lǐng)作用，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻力量。
編輯：集成灶在線-九月
