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鮮筍當(dāng)季,用火星一號(hào)來一頓春日美食!

2021-04-07 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1284 手機(jī)訪問:集成灶在線
清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,大地春和景明,萬物吐故納新,各地素有郊外踏青春游的禮俗。

早在宋代,便有詩云——
野花村醞賞清明,挑菜踏青魚隊(duì)行。
禊水戲浮觴白羽,廚煙不禁飯黃精。
宋 · 戴東老《春日田園雜興三首》

如古詩描述,清明一至,萬物復(fù)蘇,蔬菜生長,池魚游泳,江鴨戲水,炊煙裊裊。此時(shí)應(yīng)季的鮮蔬實(shí)在不少。

節(jié)氣養(yǎng)生一貫講究“不時(shí)不食”,除去傳統(tǒng)食品以外,最宜人的時(shí)令鮮食則非春筍莫屬。

鮮筍當(dāng)季

鮮筍當(dāng)季,鮮嫩的筍尖,不管是配上軟糯的五花肉,還是醇香的咸肉味道都讓人愛不釋口。

今天小編就給大家分享一種做春筍的好方法,享受當(dāng)季的鮮美。

腌篤筍做法


鮮筍當(dāng)季

美味的腌篤筍
但記得,好吃也勿多吃。胃腸較弱的人少吃春筍:富含膳食纖維的竹筍,不容易消化,胃腸道受到刺激后,運(yùn)動(dòng)會(huì)加快出現(xiàn)不適感,當(dāng)腸胃運(yùn)動(dòng)異常時(shí),則會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹,甚至胃出血等癥狀。

竹筍還有獨(dú)特的澀味,一旦多吃會(huì)引起胃灼熱。所以胃不好或容易腹瀉的人,需要注意食用量。
編輯:集成灶在線--多肉

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