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這個(gè)季節(jié)必不可少的味道“春日第一鮮” ,莫尼來告訴你!

2021-04-01 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1088 手機(jī)訪問:集成灶在線
莫尼集成灶

莫尼集成灶

公司名稱:浙江莫尼電氣有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

春風(fēng)又綠江南岸


這個(gè)季節(jié)必不可少的味道莫尼來告訴你!
昨日友圈逢驚雷,
今起春風(fēng)入雨聲。
座榻煮上青梅酒,
持筷更嘗第一鮮。

這個(gè)季節(jié)必不可少的味道莫尼來告訴你!

被譽(yù)為“春日第一鮮”、“素食第一品”的春筍,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。

味道上極好,春筍更是營(yíng)養(yǎng)豐富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿卜素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,其中含量較高的是纖維素、氨基酸。

尤其是春節(jié)以來大家大魚大肉往往吃得多,所以也恰恰是吃春筍配菜的最好時(shí)候,它可以減少體內(nèi)對(duì)油脂的吸收,使油脂加速代謝排出體外。

除此以外,中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn),春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效呢。

這個(gè)季節(jié)必不可少的味道莫尼來告訴你!

講到好吃的,小編又開始搗鼓自己的菜譜,安排上!

好東西不私藏,“油燜春筍”的做法分享給大家!

用料


這個(gè)季節(jié)必不可少的味道莫尼來告訴你!


做法



菜場(chǎng)購買新鮮春筍

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鍋內(nèi)放油,放入切好的春筍和冰糖一起小火翻炒出香味,倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻,蓋上蓋子燜煮幾分鐘,喜歡吃辣的話可以放入適量小米椒一起燜煮。

最后大火收汁,或也可加入1小勺芝麻油增香,撒入蔥花出鍋

純粹的春筍就非常鮮嫩可口,如果適當(dāng)加點(diǎn)肉絲或者咸肉片也會(huì)非常贊

工欲善其事,必先利其器

制作“油燜春筍”注意事項(xiàng):


剛開始將筍下鍋切記要保持較低的油溫,防止瞬間過熱后筍尖發(fā)焦,翻炒半分鐘后加適量開水和調(diào)料,中火加蓋燜燒5分鐘,之后要用大火收汁,這里推薦“莫尼S550HD集成灶”,5.2千瓦猛火力快速收汁能保證春筍真正入味,也不會(huì)因?yàn)槭罩A段時(shí)間過久導(dǎo)致部分筍片受熱不均出現(xiàn)燒焦發(fā)硬現(xiàn)象,影響最終口感,這樣做出來的油燜春筍才能又嫩又鮮。

廚房帶來的不只是美食,更是人們對(duì)于美好生活的寄托,是人與人情感的維系。

莫尼二十一載匠心鑄就品質(zhì),始終以消費(fèi)者需求出發(fā),為構(gòu)建理想廚房而不遺余力,莫尼集成灶,你的最佳廚房伙伴。
編輯:集成灶在線--多肉

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