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浙派集成灶大火猛小火穩(wěn)，輕松煲煮臘八粥

2021-01-20 來源：集成灶網(wǎng) 責任編輯：喬木瀏覽數(shù)：1809次手機訪問：集成灶在線

浙派集成灶

公司名稱：浙江浙派電器有限公司

門店數(shù)量：700+ 基本投資：20-30萬

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浙派集成灶大火猛小火穩(wěn)，輕松煲煮臘八粥

臘八節(jié)

每年的最后一個月叫臘月，臘月的第八天叫臘八。民間有祭祖求神、喝臘八粥、淹制臘八蒜的習俗，臘八節(jié)是用來祭祀，祈求豐收吉祥的日子，也是老百姓比較重視的節(jié)日。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”過了臘八節(jié)，就說明傳統(tǒng)的農(nóng)歷新年就要來了，臘八節(jié)怎么少的了臘八粥呢？吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。臘八節(jié)在廚房煮一鍋熱氣騰騰的臘八粥，生活不只有忙碌和遠方，和家人一起，讓時光駐足。

不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。

想要做一鍋營養(yǎng)、口感順滑的精致臘八粥，其難度不低于熬一鍋湯，從考究的食材選用、營養(yǎng)搭配，到火候的精準把握，無一都有著高標準。好食材是美食的基礎(chǔ)，但烹飪過程才是做好臘八粥的關(guān)鍵。既要悉心慢熬各食材使之溫潤融合，又要粒粒開花營養(yǎng)俱在，這就需要恰到好處的火力控制，一臺浙派集成灶必不可少。

一般來說，做臘八粥講究武火煮滾文火細熬，俗稱“大火攻，小火熬”，先以旺火煲粥底的湯，再調(diào)以小火來煲粥，熬粥全程都要進行變換火候。然而市面上傳統(tǒng)燃氣灶具多為大火、中火、小火三檔火力設計，有限的火幅使得精煮慢燉的湯粥難以實現(xiàn)。

為了解決烹制難題，實現(xiàn)對火候的完美把控，浙派集成灶，極致火力高達4.8KW，且做到了多段火力全面覆蓋，大火猛烈高效，提升煲粥的口感和營養(yǎng)，小火穩(wěn)而細，容易掌控，完美滿足小火熬煮臘八粥的烹飪需求。浙派集成灶還具備定時功能，可在烹飪時根據(jù)所需進行精確設定，0~99分鐘的電子定時，為您精準的控制烹飪時間，還能騰出更多時間去做其他事情哦！