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大雪,潮邦集成灶帶著養(yǎng)生食譜來(lái)啦

2020-12-08 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1416 手機(jī)訪(fǎng)問(wèn):集成灶在線(xiàn)
潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名稱(chēng):浙江潮邦廚具電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

大雪是24節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣,是冬季的第3個(gè)節(jié)氣。大雪,顧名思義,雪量大,到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。
我國(guó)古代將大雪分為三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷,寒號(hào)鳥(niǎo)也不再嗚叫了。
《月令七十二候集解》說(shuō):“大者,盛也,至此而雪盛也”。這意味著,大雪過(guò)后天氣更冷,大風(fēng)、大雪經(jīng)常出現(xiàn),氣溫驟降,身體虛弱的人,在此時(shí)更容易染病,因此也是格外需要大家注意養(yǎng)護(hù)的一個(gè)節(jié)氣。
諺語(yǔ)“冬吃蘿卜夏吃姜”中的蘿卜指的是白蘿卜。白蘿卜具有清熱化痰,理氣消食的作用,對(duì)于冬天常見(jiàn)的感冒、咳嗽、食積等有較好的防治作用,故而還有“蘿卜上市,醫(yī)生沒(méi)事”的贊譽(yù)。
白蘿卜還有寒涼抑制的作用,與冬天人體氣血內(nèi)斂的狀態(tài)相適應(yīng),故而冬天吃蘿卜好處多,和梨子的效果差不多,故有“蘿卜賽梨”的美譽(yù)。白蘿卜熟食偏重于化痰消食理氣,煮蘿卜的水也有同樣的效果。
今天小編就教大家用潮邦蒸烤箱來(lái)制作三道與蘿卜相關(guān)的美食,接著往下看吧~
1、蘿卜排骨湯
食材:蘿卜、排骨、鹽、生姜、料酒
做法:1. 準(zhǔn)備好三塊生姜,蘿卜去皮,切成滾刀塊兒。2. 排骨放入鍋中,加入適量清水,燒開(kāi),撇去浮沫。3. 排骨再次洗干凈后放入砂鍋內(nèi)。4. 砂鍋內(nèi)放入生姜、加入足量的清水,調(diào)入料酒和白醋。5. 放入T1zk(s)的蒸箱中,設(shè)置普通蒸模式,溫度100度,時(shí)間25分鐘。6. 蒸25分鐘后,放入蘿卜塊兒。7. 再煨20分鐘,蘿卜熟了,加入適量鹽調(diào)味,美味鮮香的蘿卜煨排骨湯就可以出鍋了。
大雪,潮邦集成灶帶著養(yǎng)生食譜來(lái)啦
2、炸蘿卜丸子
食材:蘿卜、食鹽、蔥姜、五香粉、食用油。
做法步驟:
1.蘿卜洗凈去皮擦成絲,加適量食鹽抓勻,腌制10分鐘,攥出蘿卜中的水分,腌制出來(lái)的蘿卜水留著備用。
2.蘿卜絲中加入適量的蔥姜末、食鹽、五香粉、面粉、蘿卜水、食用油攪拌均勻,能成團(tuán)就可以了,取適量的蘿卜絲團(tuán)成團(tuán),全部團(tuán)好下鍋炸至金黃就可以了。
大雪,潮邦集成灶帶著養(yǎng)生食譜來(lái)啦
3、胡蘿卜土豆泥蛋糕卷
食材:土豆(適量)、糖(蛋黃)(20克)、糖(蛋白)(45克)、胡蘿卜汁(52克)、菜籽油(30克)、低筋面粉(75克)、玉米粒(適量)、西蘭花(適量)、雞蛋(3個(gè))、火腿(少許)、檸檬汁(幾滴)、椒鹽粉(適量)、香草粉(少許)。
做法步驟
1.胡蘿卜去皮切塊,加水倒入破壁機(jī)打汁,將所需材料稱(chēng)重。2.蛋黃蛋清分離蛋黃里加入白糖,攪拌至融化。3.倒入胡蘿卜汁,攪拌均勻,倒入菜籽油,不停輕輕攪拌至乳化,篩入低筋面粉,攪拌成糊狀。4.攪拌好的蛋卷糊,蛋清擠入幾滴檸檬汁,用打蛋器打至起魚(yú)眼泡,倒入1/2白糖,繼續(xù)打發(fā),打至蛋白霜細(xì)膩加入剩下白糖,繼續(xù)打發(fā),提起打蛋器,可見(jiàn)到大大的不滴落的彎勾即可。5.取1/3蛋白霜到蛋黃糊里,翻拌均勻,將翻拌好的糊倒到蛋白霜里,快速翻拌均勻,將蛋卷糊倒入鋪有油紙的烤盤(pán),抹平到邊,端起輕震幾下,震去氣泡
。6.放入提前預(yù)熱好的T1zk(s)烤箱,烘焙烤模式180度25分鐘。7.土豆洗干凈,放進(jìn)T1zk(s)蒸箱蒸熟,取出去皮壓打成泥,米粒西蘭花煮熟,切碎,火腿切粒炒熟。8.蛋糕卷取出去掉油紙晾涼。9.土豆泥里加入火腿粒等,調(diào)入椒鹽粉,拌勻,鋪蛋糕片上抹平。10.從一頭卷起來(lái)切塊即可食用,一道美味的胡蘿卜土豆泥蛋糕卷就做好了。
大雪,潮邦集成灶帶著養(yǎng)生食譜來(lái)啦
看了以上養(yǎng)生食譜有沒(méi)有你心儀的一款呢,趁著現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié),趕緊跟著小編一起做起來(lái)吧!關(guān)鍵的是這臺(tái)潮邦T1zk(s)蒸烤獨(dú)立集成灶一次性可以同時(shí)搞定好幾道菜哦~上蒸下烤獨(dú)立的設(shè)計(jì),蒸箱放湯品蒸制,烤箱放烤物,同時(shí)開(kāi)工,互不串味,是廚房省時(shí)省心省力好幫手的不二之選!
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源:潮邦,侵刪】

編輯:集成灶在線(xiàn)--小林

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