8月8日，這個(gè)被中國(guó)人視為吉利數(shù)字的日子，是阿里巴巴的“88會(huì)員日”，是微信的“88智慧生活日”，也是
森歌集成灶的“88家庭日”。
在這個(gè)“無(wú)節(jié)造節(jié)，有節(jié)造勢(shì)”的時(shí)代，
廚電品牌也開始向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)看齊，搭建自己的品牌戰(zhàn)場(chǎng)——造節(jié)。
就在今年的8月8日，專注中國(guó)廚房17年的森歌，成功聯(lián)動(dòng)全國(guó)門店中的1000家門店落地“88家庭日”親子烘焙大賽。
雖然如今每天都是節(jié)日，一個(gè)新節(jié)日不足為奇，但是廚電新觀察卻從森歌的“88家庭日”中看到了其釋放出的行業(yè)三大信號(hào)。
01從價(jià)格的明爭(zhēng)到價(jià)值的暗戰(zhàn)廚電行業(yè)新消費(fèi)觀念正在形成
從2020年集成灶市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看：一方面，一季度線下停擺，銷售額下滑近40%，但整個(gè)上半年下滑只有不到10%，2020年上半年集成灶市場(chǎng)表現(xiàn)明顯好于其他廚電品類。這背后，以價(jià)換量的價(jià)格戰(zhàn)功不可沒(méi)。
另一方面，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，上半年延續(xù)了2019年集成灶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，以蒸烤一體為代表的高端集成灶，無(wú)論是銷售額還是銷量都實(shí)現(xiàn)了大幅提升，驅(qū)動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)。
一邊是價(jià)格戰(zhàn)下利潤(rùn)不斷被擠壓的生死紅海，一邊是消費(fèi)升級(jí)市場(chǎng)紅利帶來(lái)的技術(shù)實(shí)力、品牌價(jià)值壁壘下的競(jìng)爭(zhēng)藍(lán)海。集成灶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，逐步從提刀見(jiàn)血的價(jià)格明爭(zhēng)，逐步過(guò)渡到更加隱蔽的價(jià)值暗戰(zhàn)。
無(wú)疑，森歌是這片價(jià)值暗戰(zhàn)藍(lán)海競(jìng)技場(chǎng)的主力軍。
本次“88家庭日”中曝光頻次最高的森歌A8ZK，便是代表著森歌先進(jìn)技術(shù)與研發(fā)實(shí)力的一款標(biāo)桿性產(chǎn)品。據(jù)悉，這款產(chǎn)品自上市以來(lái)，就迅速在蒸烤一體的同類機(jī)型中脫穎而出，銷量和受歡迎程度堪稱行業(yè)佼佼者。
受市場(chǎng)追捧的背后是森歌強(qiáng)大的品牌實(shí)力：占地7萬(wàn)㎡智能廚電產(chǎn)業(yè)園、國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室、上百項(xiàng)國(guó)家專利、參與多項(xiàng)國(guó)家/行業(yè)/地方標(biāo)準(zhǔn)起草……
從電視、空調(diào)等相對(duì)成熟的家電品類發(fā)展歷程來(lái)看，價(jià)格戰(zhàn)只是暫時(shí)的止痛藥，未來(lái)只有如森歌集成灶一樣，在研發(fā)技術(shù)、運(yùn)營(yíng)能力等綜合實(shí)力雄厚的企業(yè)才能笑到最后。
02從售賣產(chǎn)品到販賣生活新零售時(shí)代的廚電體驗(yàn)被重新定義
于企業(yè)而言，要想讓產(chǎn)品在市場(chǎng)上獲得認(rèn)可，首先要清楚當(dāng)前處于什么樣的消費(fèi)時(shí)代。
自1978年以來(lái)，中國(guó)消費(fèi)經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)代：消費(fèi)1.0物資匱乏時(shí)代，商品具有新奇感就能引發(fā)話題，吸引購(gòu)買；產(chǎn)品本身的物質(zhì)價(jià)值逐步降低，開始轉(zhuǎn)向售賣產(chǎn)品的場(chǎng)所，這個(gè)時(shí)期是消費(fèi)2.0連鎖門店的時(shí)代；在網(wǎng)絡(luò)普及，購(gòu)物平臺(tái)泛濫的當(dāng)下，消費(fèi)者需要的不僅僅是商品新奇、購(gòu)買場(chǎng)地明亮，而是在這個(gè)場(chǎng)景之下商品所呈現(xiàn)的“生活方式提案”，這就是消費(fèi)3.0時(shí)代。
對(duì)比集成灶行業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)走過(guò)了產(chǎn)品新奇的1.0時(shí)代和購(gòu)買渠道便利的2.0時(shí)代，開始進(jìn)入為消費(fèi)者提供一種“生活方式提案”的3.0時(shí)代。這個(gè)時(shí)代，考驗(yàn)的是企業(yè)能否站在用戶角度去深度思考，為其提供一套他們想要的生活提案的能力。
正如這次森歌集成灶的“88家庭日”，在1000個(gè)森歌終端門店，為數(shù)千個(gè)家庭提供的“烘焙解決方案”。
當(dāng)你想要做蛋糕時(shí)，你需要準(zhǔn)備烤箱、做蛋糕的食譜，以及各種配料……如今，這些物件就在你目光所及之處，信手拈來(lái)，這樣的場(chǎng)景不是在你家的廚房，而是在森歌的終端體驗(yàn)店。
在過(guò)去的品牌營(yíng)銷活動(dòng)中，我們聽到的是產(chǎn)品多么好，價(jià)格多么實(shí)惠，但是在森歌的這場(chǎng)活動(dòng)中，透過(guò)每一組參與活動(dòng)的家庭的笑容，我們看到的是森歌蒸烤集成灶產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)之外，品牌所傳遞的一種廚房生活樂(lè)趣、美好烹飪體驗(yàn)，以及家庭的和諧幸福。
沒(méi)有成功的企業(yè)，只有時(shí)代的企業(yè)。在如今消費(fèi)3.0時(shí)代，誰(shuí)能向顧客提交一份他“想要”的方案，誰(shuí)就能牢牢占領(lǐng)用戶心智。
03從品牌獨(dú)角戲，到千家門店顧問(wèn)團(tuán)打贏一場(chǎng)全員營(yíng)銷戰(zhàn)役
疫情影響下，各行各業(yè)都遭受不同沖擊。對(duì)于過(guò)去倚重于線下的集成灶行業(yè)而言，也不可避免的遭遇重創(chuàng)。
線下停擺、門店受阻的形勢(shì)下，眾多
集成灶品牌不約而同將目光轉(zhuǎn)移至線上。直播招商、直播發(fā)布會(huì)、直播搶工廠、直播砍價(jià)……與線下門可羅雀的市場(chǎng)，形成鮮明反差。
看似同樣“無(wú)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)網(wǎng)紅”的企業(yè)，處于同一條直播的起跑線。實(shí)則不然！事實(shí)證明，具備一定數(shù)字化積淀的企業(yè)，在疫情下展現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)的免疫力和復(fù)蘇力。
一如大家所看到的森歌集成灶，基于近十年的電商經(jīng)驗(yàn)，今年618期間，在“電商+內(nèi)容直播”的組合拳下，取得1億517萬(wàn)的輝煌戰(zhàn)績(jī)。8月8日，森歌又為我們帶來(lái)了這場(chǎng)總部“一聲令下”，這1000家門店紛紛響應(yīng)的“88家庭日”親子烘焙大賽。
在這個(gè)集成灶行業(yè)人人做直播的當(dāng)下，為何森歌能做到如此令同行艷羨的成績(jī)呢？
用一句話總結(jié)就是：源自于森歌集成灶17年來(lái)，品牌所沉淀的強(qiáng)大戰(zhàn)略牽引力（品牌力+產(chǎn)品力+數(shù)字化能力）、組織的支撐力和品牌文化的驅(qū)動(dòng)力。
在組織支撐力方面，森歌打破傳統(tǒng)廠商之間自上而下、層層傳遞的管理模式，將營(yíng)銷結(jié)構(gòu)變成矩陣網(wǎng)狀，使廠商之間的溝通更加透明、暢通而高效。
在品牌文化驅(qū)動(dòng)方面，在親子烘焙大賽作為營(yíng)銷集中爆破的同時(shí)，發(fā)起“88家庭日”抖音話題，拉長(zhǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)線，以點(diǎn)帶面，擴(kuò)大品牌影響力。
在戰(zhàn)略牽引方面，森歌的這場(chǎng)全國(guó)門店中的1000家親子烘焙大賽直播，從過(guò)去只是品牌總部直播的獨(dú)角戲，通過(guò)連麥的形式，變成了一場(chǎng)在總部戰(zhàn)略引領(lǐng)之下，千家門店帶領(lǐng)數(shù)千組家庭共同參與的“全民直播”。
在這場(chǎng)播中，每個(gè)店的經(jīng)銷商老板、店長(zhǎng)和店員，共同參與、各司其職，共同打贏了一場(chǎng)可能創(chuàng)造吉尼斯記錄的直播戰(zhàn)役。
從價(jià)格明爭(zhēng)到價(jià)值暗戰(zhàn)，從售賣產(chǎn)品到販賣生活，從品牌獨(dú)角戲到千家門店顧問(wèn)團(tuán)，森歌這場(chǎng)申請(qǐng)吉尼斯的親子烘焙大賽釋放的三大信號(hào)，值得我們細(xì)細(xì)體會(huì)。
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源：森歌，侵刪】
編輯：集成灶在線--小林
