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森歌小廚房:教你輕松在家做出比KFC還好吃的葡式蛋撻!奶香味十足~

2020-06-30 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1541 手機(jī)訪問:集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

每次去KFC的時(shí)候
總是忍不住買幾只蛋撻
酥脆的外皮和嫩滑的餡料,奶香味十足~
今天森小歌就來教大家做口感勝過KFC的葡式蛋撻~
食材展示

森歌小廚房:教你輕松在家做出比KFC還好吃的葡式蛋撻!奶香味十足~
雞蛋(全蛋)4個(gè),純牛奶240克,煉乳20克,淡奶油100克,細(xì)砂糖60克,蛋撻皮18個(gè)。
制作步驟

森歌小廚房:教你輕松在家做出比KFC還好吃的葡式蛋撻!奶香味十足~
1.準(zhǔn)備好所有食材,在碗中打入兩個(gè)雞蛋,加入60克細(xì)砂糖,用打蛋器打散,但不能過度打發(fā)。
2.再依次加入20克煉乳,100克淡奶油,240克純牛奶,攪拌均勻。
Tips:把攪拌好的蛋撻液過篩,過濾出蛋筋和氣泡。過篩4次以上,口感會(huì)更細(xì)膩哦~
森歌小廚房:教你輕松在家做出比KFC還好吃的葡式蛋撻!奶香味十足~
3.取出森歌A5-3蒸烤一體機(jī)烤盤,將蛋撻皮擺在盤中,做好的蛋撻液倒入蛋撻皮里9分滿。
4.打開森歌A5-3蒸烤一體機(jī),選擇焙烤模式,溫度200度進(jìn)行預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱好后,將托盤放入烤箱中層,焙烤25分鐘(具體時(shí)間要看烘烤上色效果)。
Tips:每個(gè)烤箱的實(shí)際溫度都不一樣,大家可以根據(jù)自家烤箱的脾氣來調(diào)整溫度和時(shí)間哦~
5.25分鐘后香噴噴的葡式蛋撻就制作完成啦,還可以在上面點(diǎn)綴上果醬或者水果,更有風(fēng)味!
Tips:如果制作出多余的蛋撻液,可以放在冰箱里密封冷藏保存2天左右。
森歌小廚房:教你輕松在家做出比KFC還好吃的葡式蛋撻!奶香味十足~
剛出爐的蛋撻雖然香噴噴的,但不要著急下口,容易燙傷。等到溫?zé)岬臅r(shí)候,再吃,食用感更佳。
這款葡式蛋撻的成功率高達(dá)100%,新手小白也能分分鐘學(xué)會(huì),快跟森小歌一起吧!
編輯:集成灶在線--小林

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