集成灶從誕生發(fā)展至今，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)經(jīng)歷了從環(huán)吸下排到側(cè)吸下排的迭代，功能集成上也經(jīng)歷了從煙灶消、到煙灶蒸，再到蒸烤一體的升級，才演變成了當(dāng)前的模樣，并憑借著油煙吸凈率高、空間利用率高、功能的多樣化等優(yōu)點(diǎn)，越發(fā)受到終端用戶的認(rèn)可，成為了近幾年中
廚電行業(yè)增長最快的細(xì)分品類之一。
根據(jù)網(wǎng)路的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2019年，集成灶市場的零售額為160億元，同比增長30.1%，零售量為212.5萬臺(tái)，同比增長14.0%。很顯然，集成灶產(chǎn)品升級迭代的背后，既有行業(yè)技術(shù)發(fā)展的不斷成熟和完善，更多還是源自于用戶需求多樣性的變化。
產(chǎn)品創(chuàng)新是集成灶行業(yè)獲得更大突破的關(guān)鍵
不過，伴隨著涌入的選手越來越多，日漸擁擠的集成灶賽道競爭變得日趨激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化的問題日益顯現(xiàn)。與此同時(shí)，集成灶市場在步入快車道后，一些本身就存在但被忽略的問題，也在整個(gè)廚電市場連續(xù)兩年遭遇負(fù)增長的大背景下，再次被擺到廠商面前：比如缺乏耳熟能詳?shù)拇笃放啤⒈热绠a(chǎn)品客單價(jià)依然處于高位、再比如與櫥柜的關(guān)系始終不那么融洽等。
而集成灶作為傳統(tǒng)廚電的升級型產(chǎn)品，解決上述問題的關(guān)鍵自然還在于產(chǎn)品本身的進(jìn)一步突破。
于是，我們看到了當(dāng)前行業(yè)在產(chǎn)品層面兩種截然不同的突圍路徑，一種是集中精力將集成化做到極致，一方面在煙灶消集成的產(chǎn)品基礎(chǔ)上，升級為蒸烤一體集成灶、蒸烤消一體集成灶、微蒸烤一體集成灶；另一方面則是以集成灶為核心，搭配櫥柜、嵌入式蒸、烤箱等，向集成化廚房系統(tǒng)進(jìn)軍。
另一種，則是積極適應(yīng)目前主流的廚房環(huán)境，給集成灶功能做減法，推出嵌入式集成灶，即保留煙機(jī)和灶具這兩大核心功能，下柜箱體部分可根據(jù)用戶的實(shí)際需求來進(jìn)行自由搭配。如此一來，既保留了集成灶油煙吸凈率強(qiáng)、空間利用率高等優(yōu)勢，還降低了集成灶產(chǎn)品的單價(jià)。更為重要的是，該類型產(chǎn)品不會(huì)破壞櫥柜柜體，無論是新房裝修，還是老廚房改造，都能適配。
嵌入式集成灶有望迎來全新發(fā)展機(jī)遇
在本文中，關(guān)于第一種產(chǎn)品發(fā)展路徑不在討論范圍，更多想談一下嵌入式集成灶的發(fā)展前景。
實(shí)際上，嵌入式集成灶這一產(chǎn)品一直存在，之前更多是以分體式集成灶或者模塊集成灶的名稱出現(xiàn)。之所以長時(shí)間未能進(jìn)入主流視野，主要在于產(chǎn)品客單價(jià)低，利潤空間不及集成灶，因此集成灶主流企業(yè)鮮有涉及，甚至有企業(yè)認(rèn)為，嵌入式集成灶是對市場妥協(xié)一種產(chǎn)品，有市場需求，但很難形成大氣候。因此，目前市場多是以一些中小品牌在操作該類產(chǎn)品。
不過，深耕廚電行業(yè)30余年，對于廚電市場有著老道審視和敏銳眼光的
美多并不這么看。美多方面認(rèn)為，在消費(fèi)升級的時(shí)代趨勢之下， 以90、95后為代表的新生代用戶群體，對于廚電產(chǎn)品有著更加多元化的需求，健康、智能、簡裝等都是他們的訴求所在。
“現(xiàn)在的年輕人需要的是不受空間限制，并能夠輕松解決多種烹飪需求的新形態(tài)廚電。”美多營銷副總王煒先生這樣介紹到。
4月28日，美多集成灶召開2020年線上新品發(fā)布會(huì)，發(fā)布了全新一代的嵌入式集成灶。據(jù)了解，美多該款產(chǎn)品通過技術(shù)創(chuàng)新和模塊化組合，從便捷、自由等維度去解決集成灶產(chǎn)品一些固有痛點(diǎn)。
首先，拋離以往集成灶笨重形象的束縛，通過上下結(jié)構(gòu)的模塊化分離，實(shí)現(xiàn)人性又便捷地運(yùn)輸、安裝和更換；其次，嵌入式的工藝結(jié)構(gòu)，上下分開安裝，不用再割裂臺(tái)板安裝機(jī)器，不用破壞臺(tái)面完整性，就能做到廚電與其的完美匹配，讓廚房裝修整體性錦上添花；最后，美多嵌入式集成灶下柜可以根據(jù)用戶的日常烹飪需求，自由搭配消毒柜、蒸箱、烤箱，讓你的廚房體驗(yàn)更自由。
應(yīng)該說，以美多為代表的行業(yè)領(lǐng)先品牌對于嵌入式集成灶領(lǐng)域的重視和創(chuàng)新，在一定程度上必然會(huì)推動(dòng)該細(xì)分產(chǎn)品的發(fā)展，特別是廚電行業(yè)進(jìn)入增速“換擋期”，開始從增量市場轉(zhuǎn)向存量市場，大量的廚電換裝、老廚房改造會(huì)成為廚電市場增長的新動(dòng)能。由此可見，具備靈活安裝、自由組合，可以勝任新老廚房不同場景的嵌入式集成灶，會(huì)迎來全新的發(fā)展機(jī)遇。
編輯：集成灶在線——楊楊
