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金帝集成灶第二屆蒸箱文化節(jié)，尋味中國(guó)八大菜系湖北潛江站

2020-04-14 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1658次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

金帝集成灶

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：10萬(wàn)下

關(guān)于“蒸”的歷史，最早可以追溯到炎黃時(shí)代，蒸的工藝相對(duì)于其他烹飪方式更能保持食物的營(yíng)養(yǎng)和原汁原味。說(shuō)起湖北蒸菜，那可謂歷史悠久，據(jù)考證有近4600年的歷史，湖北天門(mén)石家河文化遺址出土了古老蒸器——甑，就是湖北蒸菜悠久歷史的見(jiàn)證。

蒸的不一樣

金帝 集成灶

第二屆蒸箱文化節(jié)

尋味中國(guó)八大菜系

湖北潛江站

如果說(shuō)熱干面、豆皮、面窩是湖北小吃的代表，那么蒸菜才是湖北人餐桌上不可或缺的角色。在家家能蒸菜、人人會(huì)蒸菜、無(wú)菜不能蒸，無(wú)蒸不成席的湖北，會(huì)帶給我們?cè)鯓拥恼裘朗丑w驗(yàn)?zāi)兀?/div>

蒸的不一樣

湖北潛江

鄂菜大廚

王剛

清蒸小龍蝦

小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，肉質(zhì)松軟，易消化，小龍蝦肉含有豐富的微量元素，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，而清蒸的小龍蝦味道更鮮美。

制做步驟

1、清洗小龍蝦

2、底部鋪上一層生姜、大蔥片、淋一層啤酒

3、放進(jìn)金帝蒸箱蒸25分鐘

珍珠丸子

湖北人習(xí)慣用“沔陽(yáng)三蒸”歡宴待客，以表示喜慶和鄭重，這道“珍珠丸子”美如工藝制品，入口之鮮不能不叫客人叫絕。入盤(pán)時(shí)特別潔白剔透，玲瓏小巧，猶如粒粒珍珠落入玉盤(pán)之中，使人大飽眼福，食之有無(wú)窮的美感，食后更使人久久難以忘懷

制做步驟

1、糯米提前泡一晚上

2、將五花肉剁成肉餡

3、肉餡中放入生姜、調(diào)味品

4、放雞蛋、生粉、再加一點(diǎn)點(diǎn)水

5、將肉餡按一個(gè)方向攪拌均勻

6、將肉餡捏成丸子，裹上一層糯米

7、放進(jìn)金帝蒸箱蒸20分鐘即可

清蒸鱸魚(yú)

鱸魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚(yú)中含DHA量最高的，金帝蒸箱蒸的鱸魚(yú)恰到火候，魚(yú)肉剛熟，細(xì)嫩爽口，魚(yú)肉的鮮美口感完美的呈現(xiàn)，吃到嘴里絕對(duì)每一口都是享受。

制做步驟

1、底部鋪姜片、放上清洗干凈的鱸魚(yú)

2、放上料酒、鹽涂抹均勻

3、放進(jìn)金帝蒸箱蒸10分鐘

4、蒸制完成放上蒸魚(yú)油、雞精、蔥花、蒜末、辣椒、醋

5、最后淋上一層熱油即可

蒸的不一樣

掃碼回看湖北直播

上至國(guó)宴，下至家常菜，蒸菜都是不可多得的人間風(fēng)味。作為蒸菜之鄉(xiāng)的湖北，讓我們切切實(shí)實(shí)的領(lǐng)略到了“蒸”風(fēng)味，金帝蒸箱70L大容量，三餐四季五味，全家共享，保留食物原本蒸味。

蒸的不一樣

金帝集成灶

第二屆蒸箱文化節(jié)

4月16日

廣東東莞站

蒸的健康，蒸的不一樣

編輯：集成灶在線--小林

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