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與藍(lán)炬星集成灶一起品嘗春季的鮮味

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藍(lán)炬星集成灶

藍(lán)炬星集成灶

公司名稱:浙江藍(lán)炬星電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:2000+ 基本投資:20-30萬(wàn)

春分之后,大波春筍漸次冒尖兒。
春筍在筍里是少有的含蓄溫柔,澀味極輕、水分含量高、粗纖維含量更低,吃到嘴里的口感水潤(rùn),很少會(huì)有澀味。
一支大的春筍,其各個(gè)部位鮮嫩程度不同,分開(kāi)燒制,各具特色。
如嫩頭炒食,鮮到極點(diǎn),自成美味;中部可切成筍片,作為菜肴的配料,口感更佳;根部質(zhì)地較老,可煨煮、烹湯,別有風(fēng)味。
都說(shuō)“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹”,想必吃筍也算這其中一大妙趣。但這般脆嫩爽口從不等人,一旦錯(cuò)過(guò),就徒留無(wú)限的口水和落寞。
今天就用一道油燜筍,快速來(lái)嘗一口鮮!
食 材

春筍、花椒、糖、醬油、香油
春筍去殼后洗凈,對(duì)剖開(kāi),用刀拍松,切成1.5寸長(zhǎng)的段。
燒熱鍋,下油至五成熟時(shí),放入花椒粒炸香后撈出。
春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時(shí),加入醬油、糖和適量水,大火煮滾。
改用小火燜10分鐘,待湯汁收濃時(shí),撒入新鮮蔥花即可裝盤(pán)。
炒制油燜筍過(guò)程中,油煙瞬間就能被藍(lán)炬星集成灶完全吸凈,有效減少?gòu)N房油煙帶來(lái)的困擾。
一道南方地區(qū)很有代表性的傳統(tǒng)家常筍菜,簡(jiǎn)單3步就可出鍋。
燒出來(lái)的菜色澤紅亮,入口爽脆,鮮咸的口味中還帶著春筍獨(dú)有的絲絲甘甜,營(yíng)養(yǎng)也非常豐富,讓人食欲大振。
看完你的味蕾是否已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)?
不如今天就買(mǎi)幾個(gè)春筍,以膏饞吻~
吸力大
火力猛
集成灶就選藍(lán)炬星
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