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法瑞集成灶蒸式美食,酸辣咸香美味享不停

2019-12-24 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1632 手機訪問:集成灶在線
法瑞集成灶

法瑞集成灶

公司名稱:嘉興法瑞新能源科技有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

相傳以前在山東招遠縣城里,有一姓招的人頗懂得鑒定牲口,只要他看一看牲口的外表、四蹄,并摸一摸就知道牲口的好壞,久而久之,人們買牲口都邀請他去看,并且請他到飯館里吃飯。就餐時,招某每次要吃用豬肥瘦肉、鹿角菜、海米等制作而成的丸子。人們一吃果然味道特殊,酸辣咸香,鮮嫩不膩,非常爽口。此后便傳開來,后人就把這種丸子起名為“招遠丸子”,延續(xù)至今,又發(fā)展為“山東蒸丸”,在山東各地餐桌上已廣為流傳。
山東蒸丸
法瑞集成灶蒸式美食,酸辣咸香美味享不停

原料:
豬肉(瘦500克),鹿角菜25克,蝦米25克,白菜100克,香菜50克,雞蛋100克,大蔥10克,姜10克,鹽5克,味精2克,醋5克,胡椒粉2克,香油10克;制作程序:
1. 將豬瘦肉剁成蓉,鹿角菜用濕水泡好,洗凈,剁成細末,白菜取用其心洗凈剁成細末,加少許精鹽略腌,擠出水分,香菜擇洗干凈,切成末,蔥、生姜洗凈,切成末;2. 將瘦肉蓉、鹿角菜、香菜末、白菜末一起放入容器內,磕入雞蛋,加入蔥末、姜末、精鹽、味精、香油,攪勻至上勁,用手做成丸子,放入蒸箱,用蒸肉模式,設置100度,15-20分鐘;3. 鍋內放入清湯、蔥末、精鹽燒沸,加入味精、食醋、胡椒粉、香油調好味,撒上香菜末,將湯盛出,倒入蒸好的丸子。
溫馨貼士:
豬肉要先切丁,再剁成肉蓉,但不要剁成泥。
黑米蒸蓮藕
法瑞集成灶蒸式美食,酸辣咸香美味享不停
原料:
黑米100克,蓮藕2節(jié),白糖適量
制作程序:
1. 黑米浸泡數(shù)小時;
2. 蓮藕洗凈,去掉外皮,切去一頭;
3. 用筷子將黑米填進藕孔里,將切下來的藕頭用牙簽固定;4. 裝入盤中,放入蒸箱,用蒸肉模式,設100度,30-35分鐘,取出晾涼后切片,撒上白糖即可食用。
溫馨貼士:
如果冬天的中午要吃,最好前一天晚上浸泡黑米,夏天可在上班前浸泡,黑米不容易熟,所以要多蒸些時間,可用蜂蜜代替白糖,用蜂蜜時切好片,淋上蜂蜜,再蒸幾分鐘味道更好。
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