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奧田集成灶帶你環(huán)游食界,趣探臺(tái)灣有名小吃 蝦扯蛋!

2019-07-16 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1188 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
奧田集成灶

奧田集成灶

公司名稱:浙江奧田電器股份有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬(wàn)

蝦扯蛋

蝦扯蛋是一道臺(tái)灣名小吃
以蝦和鵪鶉蛋為主材料
做法簡(jiǎn)單,色彩鮮艷,且營(yíng)養(yǎng)豐富
簡(jiǎn)單易學(xué),不要錯(cuò)過(guò)這道臺(tái)灣小吃哦!
奧田集成灶帶你環(huán)游食界,趣探臺(tái)灣有名小吃 蝦扯蛋!

所需食材
低筋面粉50g、鮮蝦12只、鵪鶉蛋12個(gè)、泡打粉2g、玉米淀粉8g、清水85ml、芝士碎50g、食用油適量。
奧田集成灶帶你環(huán)游食界,趣探臺(tái)灣有名小吃 蝦扯蛋!

制作步驟
01.將低筋面粉、玉米粉、泡打粉過(guò)篩混合,加入85ml清水?dāng)嚢杈鶆蛑翢o(wú)顆粒。
02.鮮蝦12只去頭,去蝦線,剝皮備用。
03.靜置好的面糊中加入芝士碎攪拌均勻,馬芬杯磨具刷油,倒入面糊。
04.中間放入鮮蝦,在倒入1-2個(gè)鵪鶉蛋,可以根據(jù)磨具大小進(jìn)行調(diào)整。
05.放入預(yù)熱好的蒸烤一體集成灶中,選擇【風(fēng)焙烤模式 190度 15-20分鐘 】根據(jù)磨具大小自行調(diào)節(jié)時(shí)間。
奧田集成灶帶你環(huán)游食界,趣探臺(tái)灣有名小吃 蝦扯蛋!
別看名字那么“搞笑”
外皮經(jīng)過(guò)煎制后又香又脆
內(nèi)部軟糯適中口感很豐富呢
芝士碎可自行選擇加與不加
沒(méi)有專用模具的也沒(méi)關(guān)系
蛋糕紙杯也能輕松搞定
出鍋后配番茄醬或沙拉醬味道更佳哦~
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