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15分鐘搞定不一樣的蒸螃蟹,火星人X7Z就是這么能干

2018-10-30 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):2798 手機(jī)訪問:集成灶在線
金秋十月,菊香蟹肥
又到了朋友圈大曬螃蟹的時(shí)候啦
畢竟吃上幾口厚實(shí)的蟹黃
這個(gè)秋天才算圓滿啊
螃蟹清蒸蘸醋吃,這是螃蟹最經(jīng)典也最廣泛的吃法,做起來也最簡單。但是這種做法吃多了也很膩。
今天X7Z教大家做一道不一樣的蒸螃蟹,味道鮮中帶甜,身為螃蟹控的你們,還在等什么?
蒜蓉蒸螃蟹
食材:螃蟹、蒜、姜、蔥、醋

機(jī)器:火星人X7Z

制作過程
1.將螃蟹洗凈,把蟹殼與螃蟹分離。
2.將螃蟹上的臟東西去掉,并切成四小塊。
3.將切好的螃蟹放在碗中,加入稍許料酒去腥。放在一旁,靜置十分鐘。
4.將蒜切成蒜末,并放入熱油中,炸成微金黃,然后撈出。

5.將炸過的蒜蓉,加入蒸魚豉油、醋、白糖、鹽,攪拌均勻。

6.將腌制好的螃蟹,裝盤。
7.把蒜蓉倒在螃蟹上。
8.將螃蟹放入蒸箱中,蒸煮模式→溫度100°→時(shí)間15分鐘。

9.將蒜、姜切成末,放入碗中,并加入醋。吃螃蟹必備的蘸料就準(zhǔn)備好啦。

10.15分鐘后,取出螃蟹,并撒上蔥花即可。

肥美的螃蟹,經(jīng)過簡單的清蒸,既保留了螃蟹原來的鮮美,又可以最大程度的保證螃蟹營養(yǎng)不被破壞。

編輯:中國集成灶網(wǎng)—露為霜

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