“近日,看了柴靜的霧霾調(diào)查視頻,震撼之余,內(nèi)心久久不能平靜,對(duì)于已經(jīng)從事三十多年廚房油煙凈化事業(yè)的我來說:
一是內(nèi)疚,我國(guó)的廚房油煙凈化事業(yè)已經(jīng)開展了三十多年,油煙吸盡率越來越好,但排煙凈化工作依然沒有大的突破(廚房油煙機(jī),特別是傳統(tǒng)油煙機(jī)吸進(jìn)的煙都毫無過濾、凈化地經(jīng)過管道排到大氣中,有調(diào)查研究顯示,大氣霧霾污染有10%左右來自廚房油煙的排放) ;
二是我們的家用電器國(guó)標(biāo)委員會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)依然還沒有站在社會(huì)公眾利益的角度去衡量,大多出發(fā)點(diǎn)是依循自身企業(yè)利益而制定,這不符合我們企業(yè)造福民眾的根本初心;
三是
杰森廚具股份雖然在幾年前就已經(jīng)開始研究廚房排煙凈化過濾課題,力爭(zhēng)只排放凈化、過濾過的煙到自然中,幾年下來累計(jì)投入已達(dá)3500多萬,但奈何獨(dú)木難支,杰森孤獨(dú)地研發(fā)油煙排放課題,只為辦企造福大眾的初衷,目前進(jìn)展雖有,但還沒有真正實(shí)現(xiàn)突破,為此也十分內(nèi)疚,這是我作為一個(gè)廚房油煙凈化工作者的懺悔,也應(yīng)該是整個(gè)廚具行業(yè)工作者的懺悔,我們還有很多事要做,為的不僅僅是一小片廚房,也為更大的天空……“
以上內(nèi)容是來自一位企業(yè)家,浙江杰森廚具股份有限公司董事局主席吳偉宏先生的一份“懺悔書”,一生只做一件事,從事廚房油煙凈化事業(yè)已30多年,公司旗下杰森
集成灶產(chǎn)品的油煙吸盡率已達(dá)到驚人的99.95%以上,取得這么多成就為何還要向公眾懺悔、道歉?這也引起行業(yè)內(nèi)外許多人士的熱議。
吳偉宏面對(duì)記者說,“真誠(chéng),真誠(chéng)是作為一個(gè)辦企業(yè)的人來說最起碼應(yīng)該擁有的。杰森廚具股份研究油煙室外凈化排放的問題已經(jīng)有幾年了,但目前還沒有取得大的突破,不僅僅是我吳偉宏,廚具行業(yè)很多資深從業(yè)人士都有同樣的內(nèi)疚心情,我們做廚房油煙凈化工作的人,不僅僅要吸盡廚房油煙,而且也應(yīng)該想辦法讓排放到室外的煙更純凈一些,為大氣、為藍(lán)天減壓,也為更多的人幸福著想……”
多年前,吳偉宏在美國(guó)洛杉磯考察了三個(gè)月,在表姐家里發(fā)現(xiàn)她們廚房的墻上竟然沒有排煙孔,他們那里的廚房油煙沒有經(jīng)過凈化過濾是不允許通過管道排放到室外的(別墅必須使用內(nèi)循環(huán)式的,誰(shuí)用外排式是要處罰的,公寓房一律通過公共煙道送入油煙分離裝置器,無論如何不能打孔對(duì)外直排的),這樣的環(huán)保理念讓吳偉宏感覺很震撼,也許就是從那時(shí)起,吳偉宏在心底就種下一個(gè)愿望,一定要把廚房中排放到室外的煙凈化干凈。
所以吳偉宏好多年前就在想,杰森集成灶能否率先在行業(yè)中將排出的煙過濾得更徹底一些,純度更高一些,完全沒有苯、鈉等有害氣體的排放,解決集成灶產(chǎn)品的排放問題,也為治理大氣霧霾貢獻(xiàn)一份力量,這是一個(gè)廚具設(shè)計(jì)工作者和集成灶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任。
為此,杰森廚具股份用傳統(tǒng)的活性炭方法,已經(jīng)試驗(yàn)了4~5個(gè)年頭,試驗(yàn)了很多次,方案還在探索中,目前世界的研究方向是用光波原理進(jìn)行過濾,可能這個(gè)方法將更適合中國(guó)老百姓的廚房(由于中國(guó)的烹飪習(xí)慣,造成了中國(guó)廚房的獨(dú)特性,這是一個(gè)國(guó)情)。
為了更快達(dá)成心愿,2013年4月吳偉宏出國(guó)考察拜訪了意大利廚具專家查爾斯先生,一直和意大利DRESSY機(jī)構(gòu)保持電子郵件聯(lián)系,近期又和上海復(fù)旦大學(xué)光科學(xué)與工程系陳教授、澳大利亞莫納西大學(xué)的侯教授取得了這項(xiàng)研究方面的聯(lián)系,廣泛地在和國(guó)內(nèi)外氣體動(dòng)力學(xué)和環(huán)境專家互動(dòng)探討,針對(duì)中國(guó)老百姓廚房的油煙量大、油煙味濃的特點(diǎn),既要把油煙吸得干凈,又要把含油的煙進(jìn)行快速過濾。
這一項(xiàng)研發(fā)工作一切才剛剛開始,預(yù)計(jì)將要投入更多的人力物力財(cái)力,但吳偉宏說,杰森廚具股份企業(yè)抱著敬畏的心理一定要在這方面取得突破性創(chuàng)舉,而且杰森也有這份實(shí)力,2014年下半年,杰森廚具股份就率先第一家達(dá)到國(guó)家一級(jí)能效指標(biāo),填補(bǔ)了一項(xiàng)行業(yè)技術(shù)空白;而面對(duì)室外排煙凈化這個(gè)技術(shù)難關(guān),假以時(shí)日,杰森廚具股份一定能做到!
文:中國(guó)集成灶網(wǎng)